第(2/3)页 这……这比他从江里捞出金丝红鲤还让她觉得不可思议。 李怀安不再管她,转过身,重新拿起菜刀。 他深吸一口气,开始处理那条大鱼。 刮鳞。 他没用刀背,而是找了块木板,用木板的棱角逆着鱼鳞一推。 哗啦啦! 金红色的鱼鳞像雪片一样飞落,干净利落,一点不伤鱼皮。 这手艺,是前世在美食纪录片里学的。 林婉儿看呆了。 她以前也处理过鱼,都是用刀背使劲刮,刮得鱼皮血肉模糊,鱼鳞到处乱飞。 哪有这么巧妙的法子? 接着是去腮,破肚。 李怀安的动作行云流水,菜刀在他手里仿佛有了生命。 刀尖沿着鱼腹轻轻一划,精准地避开了鱼胆。 他伸手进去,一掏,就把内脏完整地取了出来。 整个过程,没有一丝多余的动作,案板上干干净净,只有一点血水。 这哪里像是在杀鱼。 简直就像是镇上最好的绣娘在绣一幅最精美的画。 林婉儿张着小嘴,眼睛一眨不眨地看着。 她心里那座名为“恐惧”的厚厚冰山,在这一刻,好像被什么东西敲了一下。 咔嚓。 裂开了一道细微的缝隙。 阳光从屋顶的破洞照进来,落在李怀安专注的侧脸上。 他光着膀子,身上肌肉线条虽然不夸张,却匀称有力。 汗水顺着他的额角滑落,滴在地上。 这一刻的李怀安,和以前那个醉醺醺、满嘴污言秽语的败家子,判若两人。 “嫂子,别愣着,烧水!” 李怀安头也不回地喊了一声。 “啊?哦哦!” 林婉儿如梦初醒,慌忙站起来,差点又把板凳带倒。 她手忙脚乱地跑到灶台边,开始生火。 可她的眼睛,还是忍不住地往李怀安那边瞟。 李怀安将鱼肉片成薄片,鱼骨剁成大块,鱼头劈成两半。 “鱼头鱼骨炖汤,大补。” “鱼肉一半清蒸,一半红烧。” 他一边做,一边说,像是在自言自语,又像是在教林婉 儿。 “这金丝红鲤是瑞兽,不能用寻常的猪油,会污了它的灵气,得用菜籽油。” “去腥不能用料酒,得用姜片和葱白。” 林婉儿听得一愣一愣的。 这些东西,她听都没听过。 第(2/3)页